头应了。
至于这两个款式，对她而言没什么难度，不需要周桃解释了。
从裁缝店离开，她又去熟食店那边看了看。
这次回家，又让她有了一些想法。
她决定增加一些猪下水，比如卤猪舌、猪大肠、猪心什么的。
那些熟客隔三岔五来买，老是吃同样几款熟食，她怕时间久了会腻。
到了店里，几个人都在，问了一下销售情况，跟前几天基本持平，没什么意外。
于是先去了一趟门市部，看那边能不能买到新鲜的材料，没发现自己感兴趣的，于是去黑市和摊贩找。
猪心猪舌没找到，倒买了一付猪大肠，于是带回家，准备加工。
又把方明龙叫过来，教他如何处理猪杂。
他现在的主要职责，除了管店，就是加工熟食，周桃把相关的技术，毫无保留地教给了他。
方明龙学得很认真，周桃示范一遍后，就主动接过来，开始处理猪大肠。
其实周桃还记得一种清洗方式，就是把大肠翻过来之后，灶下烧火，等锅里温度升高了，把大肠放进去，加盐或面粉用力揉搓，把表面的脏东西用烤的方式去除掉。
这时候屋里会有一股难闻的味道。
这样做的优点是速度比较快，去除异味也比较彻底，缺点是不安全，容易烫到手。
没想到刘鹏却记得这个方法，于是提了出来。
周桃把自己的顾虑提了出来，让他们别害怕浪费盐，多搓洗几遍就行。
等大肠洗干净，先绰水一遍，再加入卤料开始炖煮。
直到大肠炖烂后咬得动了，这才关了火，让它焖一会，再
第一百十五章许正强摆摊(2/4)