壳的鸡蛋放在桌子上。
苏雪儿看着这一幕，大大的美眸一缩，有些诧异。
“杨总竟然还自己带鸡蛋。”
范力的嘴角微微上扬，露出了一丝不屑的笑容：“虽然一道美食对于食材的新鲜度要求很高，但是整整能决定美食口感的还是厨师对于火候，激发食材本身香味，调料的手法。”
“果然是专业的，不过不好意思，我这道赛螃蟹是来回颠勺，就能做出绝佳的口味。”
“啪！”
杨辰说着，单手捏爆鸡蛋，放进了碗里。
刹那间，一股清香味夹杂着淡淡的药香开始在厨房之中弥漫。
“这是什么鸡蛋？竟然有一股独特的香味！”
做了十几年厨师的范力对于食材相当的敏感，只是闻了一下，眼睛里绽放出了诧异的神色。
苏雪儿的眼睛也亮了，她甚至有些期待杨辰做出来的赛螃蟹究竟能不能赛过螃蟹的香味。
“看好了！”
就在两人各自心中所想的时候，杨辰已经动了。
鱼肉在他手中的刀下迅速地成条，绍酒、味精、盐腌制，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用。
“滋啦……”
下一秒，杨辰在勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒入漏勺内，控净油。
范力看到这一步的时候，就对杨辰掌握火候和油温的手法已经不自觉地点头赞许：“没想到这个杨辰竟然真的有两把刷子，也不知道他能做出多么美味的赛螃蟹，能不能和师父有一拼？”
就在范力心中碎碎念的时候，杨辰已经进入
第159章 我服了(3/4)