制作了几十年腊味的老爷爷手里拿到的。
回去后，自己还试验了好多次，作了少许的改良，才终于有了这一份份秘制的腌料。
将不同的腌料分别放入盛肉的盆中，里里外外、仔仔细细地拌匀后，田七七才总算停下手来，歇上一歇。
大约一个时辰后，田七七又把所有人都动员了起来。
拿出明叔早已按吩咐备好的肠衣后，田七七便当着大家的面，将那腌好的、肥瘦三七分的肉丁灌进了肠衣里面，大约两根手指长的位置就打上一个结……
将整条肠衣灌好后，田七七又拿扎上一排细针的板子往肉肠上通身戳了一番，美其名曰——排气。
大伙看过后，立马热热闹闹地忙活了起来。甚至就连影二等人搭完大棚后，也加入了灌肠的队伍中来。没办法，想早点吃到美味，就必须得付出代价。
果然是人多力量大，一个时辰不到，那些肉肠便全部灌好了。
吩咐影二等人将肉肠挂上竹竿晾晒后，田七七算了算时间，又带领秦嬷嬷以及无玉等一众丫头将其余几盆肉条串起了绳子来。
这个可比灌肉肠要简单多了。不多一会，串好的肉条已全都挂上了竹竿。
这下就只剩下麻鸭了。田七七让人用削好的竹片将鸭坏定形后，再从鸭鼻孔中穿入绳子，照样晾晒了起来。
将这一切弄好后，田七七自己又重新回到了郊外的别院，只吩咐白玉和璧玉要仔细照看着那些腊味。
按照田七七的吩咐，白玉等人在白天太阳猛烈时就将腊味移回到凉棚里进行晾晒，等到了晚上五更天便将腊味从棚里移到露天外“打冷风”，至第二天日出后又将腊味
第313章 诱人的腊味饭(2/6)