这活儿交给葡萄,芷儿最后再清洗一遍,腌制好放一边。
从后院摘了白苏,也就是紫苏,腌制肉和鱼放一点可以去腥增香。
又摘了一点儿茴香。
夏日食欲不好,加一点增加食欲。
两条鲫鱼清理好,做汤。小火炉升起来,用瓦罐煨。
弄好了荤菜,芷儿又让百里长风摘了黄瓜,这个凉拌。
又拌了一盘豆腐。
芷儿知道的历史豆腐出现在晚唐,宋朝已经很流行了。这个时代也有豆腐,却不是很流行,至少曲水镇没有。这豆腐还是百里长风弄的,估计是岚县运来的吧。
葡萄又洗了辣椒,茄子,莲藕,土豆,香菇,白菜等蔬菜。
芷儿调了蘸酱,一会儿吃烤肉用。
鱼汤做好,苏哥儿和小糖回来了。
“快快洗手去,今儿我们吃烤肉!”芷儿招呼着两个小家伙。
“好耶!”小糖开心地大声叫。
亭子四周挂着防蚊虫的香包,芷儿开始放东西。
桌子上,腌制好的肉一盘一盘摆好造型,上面点缀着花朵。
蔬菜五颜六色也摆放整齐。
红艳艳的炭火放进桌子中间,上面的平底小锅马上热了。
芷儿先给大家示范一遍,刷油,放肉片,等肉变色,翻面,再变色就好了。
锅里烤肉滋滋作响,勾的百里长风直吞口水,好香!
芷儿太会了!
芷儿道:“直接蘸料吃或者用白菜包着吃都可以。”
这种吃法很新奇,大家兴趣满满。
自己动手烤肉,
第58章 ,烤肉吧!(2/3)