手后,很快就发现不是那么回事,人心浮动,并不只是说说而已,她接手庄味园的当天晚上,她还没来得及安抚人心,也没来得及“新官上任三把火”,当天晚上,厨房就有一条线要辞职。
一名掌勺师傅代表他自己,和他手下的配菜师傅,以及一名学徒工,整条线集体辞职。
龚银萍又气又急,试图挽留,但好话说了一箩筐也没用,那掌勺师傅铁了心要走,她就算坚决不同意,按照行规,人家最多再坚持在岗半个月,就可以直接走人,而她这边还得必须结清对方的工资,否则,劳动仲裁部门不是摆设,会教她做人。
接手庄味园的当天,龚银萍就挨了这当头一棒。
回过神来,她只能接受现实,第二天就贴出公告,招聘掌勺师傅、切配师傅以及学徒工。
她想的很好,只要自己舍得给人开工资,手里拿着钱,还能找不到做菜的厨师?
结果,她这边还没找好新的厨师,她又中了会心一击。
——厨师长来跟她辞职。
当时她就慌了。
她之前虽然没打理过庄味园,但没吃过猪肉,也见过猪跑,天天和赵三山生活在一起,耳濡目染,她也听说了一些庄味园的特色在哪里。
简单两个字——“庄味”。
具体一点,就是农家的风味。
为了打造出出色的庄味效果,赵三山从多个方面用了心。
就她自己知道的,就有以下几个方面:
首先是店里的装修,装修的风格就偏向农家的风格。
其次是食材的来源。
赵三山跟她说过,想要做出地地
第609章 摇摇欲坠的庄味园(2/4)