心把茶粉放到茶碗里，然后倒入一点沸水，将茶粉调成膏。
“唐人喜烹茶，在茶中加入葱、姜、盐等调味，味杂而不纯，失了茶中真味，而我朝喜点茶，不加它物调味……”
柳清心手中不停，口中还向宁复介绍着茶叶的发展历史。
不过宁复却暗自吐槽，你们宋人在冲茶时的确不加调味料了，可在制茶时却往里加香料。
最后柳清心将沸水倒入茶膏中，然后用一个茶筅快速搅动，使得茶面上出现一层浮沫。
“官人快看，这浮沫像不像是疏星淡月？”
柳清心兴奋的拉着宁复，手指着茶面上的浮沫问道。
“像！真像！”
宁复睁大眼睛重重点头，可他左看右看，看到的也只是一层浮沫而已。
“官人先请！”
柳清心分好茶，将茶杯端到宁复面前道。
宁复也没客气，接过茶碗尝了一口。
“嗯？茶味有点淡。”
宁复有点疑惑，就像是后世的茶叶泡了三四遍，茶味已经淡的喝不出来的那种感觉。
另外除了茶味，还有一股难以形容的香料味，反而比茶味更浓。
“我来尝尝！”
柳清心拿起自己的茶杯尝了一口。
“不淡啊，反而茶香袭人，这已经是上好的茶叶了！”
宁复不信又尝了一口，还是感觉茶味很淡。
其实宁复不知道，茶饼在制作时，需要挤掉茶叶的汁水。
这么做是为了去掉了茶中的苦涩，但也失去了大部分茶香。
“官人怎么忽然想起来喝茶了
第四十章 品茶(2/5)