孩子大都这么干。
家里煮小米干饭或者是玉米大碴（应该为“米”加“查”，只是电脑里打不出来，太奇怪了）粥，那就妥了，家里的小馋猫儿就会盛上一碗，把葱叶揪成段儿或撕成丝儿，再加半羹匙自家的大酱，然后到油坛子剜上一筷头子荤油，接着就那么一搅——最传统的乡村油拌饭就做好了！
家里大人特别是主妇们最讨厌孩子这样干了，太费油，而且还废饭，可就是管不住啊。有时候，一家之主的男人忍受不住拌上一碗，家里主妇往往要说：这日子可没法过了！一坛子荤油吃不到入冬就没了，那时候没有油炖菜你们可别怪我。谁让你们嘴馋来着？到时就喝西北风吧，管够儿还不要钱！
男人往往会帮孩子说上几句：他吃能吃多少？这个吵吵啊。
主妇马上转移撒气对象，吆喝道：你就护犊子吧！狗肚子装不了二两香油，长那富贵肚子了吗？看要把孩崽子们吃得跑肚拉稀的，我可没钱给买药去。
有时，往往因为“油拌饭”的话题，就能引发一次争吵……
还有啊，家里要是做大碴粥，男孩子们就如鱼得水了。因为玉米大碴子不容易熟透，需要烧开锅了“闷”着，然后再烧开，需要反复两三次。一般的情况下是主妇把米下锅烧了第一个“开儿”，然后就下地干活儿去了，剩下的任务就交给了孩子。这期间，烧火不是难事儿，主要是看好锅底儿不要糊。男孩子愿意干这种家务活儿，因为只要大碴粥一熟，他们就会近水楼台先得月，盛上一碗，加葱加酱加荤油。有时吃得口滑口顺，一碗不过瘾就再来一碗，等正经吃饭时却吃不下了……
还有一种适合与
第7章 乡村美味油拌饭(2/4)