宋代流行斗茶，宋代的茶叶会制作成半发酵的膏饼，饮用时碾碎之后放入茶碗里，碗里加入沸水，就会形成一圈白色的泡沫。
当时，宋代的茶盏有很多中颜色，但是黑色的茶盏便于衬托白色茶沫观察茶色，因此流行了起来，宋徽宗很喜欢斗茶，因此导致上行下效！
建窑的黑釉名气最大，到了宋代后期，建窑烧制专供皇室的黑釉茶碗用于斗茶！
沈子明所说的油滴碗是其中一种结晶釉，是在烧制过程中，铁元素不同的结晶表现，还有兔毫、曜变、鹧鸪斑。
宋代建盏存世量不多，尤其是带有结晶釉的茶碗更是罕见，因此陆晓峰买下的这件北宋黑釉油滴碗，是非常珍贵的！
周成杰转身看向陆晓峰，“能不能用这只碗泡茶给我们看一看？”
“我想要看一看，宋代皇室斗茶，究竟是什么效果？”
沈子明跟着点头，“这是个好主意！”
陆晓峰道：“这里没有茶叶！”
沈子明开口道：“酒店提供茶叶包，我拿过来！”
沈子明很兴奋，他拆了茶叶包，甚至顾不上把水完全烧开，就直接倒进了碗里。
茶水倒进去，茶汤渐渐变了颜色，碗里的油滴刚开始呈现银色，渐渐变成了金色，让人叹为观止！
沈子明兴奋道：“这就是，盛茶闪金光，盛水闪银光，映日透视，晶莹夺目！”