就是帮助朱大丽。
综合思考之后,苏慕岩决定,前期辛苦一点,每顿都在家做好,然后用自行车运到中心地,先看看生意情况,等生意好了,就算她不说,朱大丽估计也愿意置办工具,比如小推车,比如蒸笼,比如锅之类的。
这么想完之后,苏慕岩心里有了自己的主意,开始专心致志的准备的这份早饭。苏慕岩本心很简单,她想要征服朱大丽的胃,然后再去征服其他厂员工的胃,只要大家都喜欢吃,这样的话就不愁小吃摊的生意做不大,也不愁帮不到朱大丽了。
两个人边聊边做,苏慕岩在中间起主导作用,朱大丽听话很配合地帮忙。
关于面要和几分硬,米要淘几遍,青菜怎么摘,萝卜怎么切,肉怎么剁,苏慕岩都说的清清楚楚,同时也让朱大丽目瞪口呆,朱大丽从来没有想到过,做饭原来是有这么多门门道道的,她以前以为只要把东西做熟了能吃,这就是饭,能吃就行,毒不死人就行,可是显然在这里,在苏慕岩这里并不是这样,在苏慕岩苏慕岩的手中饭似乎做出花样来,那朱大丽大开眼界。进而是打心眼里佩服苏慕岩。
不过苏慕岩的指导工作仅仅才开始而已。首先是面,苏慕岩说面不能太软软的话做出来的包子面馒头嚼劲不够,太硬的话无法发酵起来影响口感。
然后是肉,苏慕岩苏慕岩说肉要四分油六分肉,剁肉馅儿到七分时加肉,一次剁好,然后拌加调料。这样味道才能鲜美。
最后是说火候。听说蒸包子蒸馒头一定要大火四十分钟,不能间断,不能小火,以免面粉坨。
朱大丽看着苏慕岩,苏慕岩说的远远不止这些,朱大丽作为一个从小做饭
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