，这姑娘不简单。
豆腐放到冷水锅里煮沸，这样可以最大限度的去除豆腥气。
捞出放到一边儿，开始将鸡汤或肉汤放入锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等配料，入瘦肉丁虾米煮沸。
有人凑到邱大儒耳边道：“这姑娘是不是忘了放豆腐了。”
这正是大家共同的想法，哪怕卓兴都这么觉得。
习风想提醒赵雨萱，被习语一把拽住，小声道：“你傻啊，赵姑娘什么人，做平桥豆腐哪会忘了豆腐，别在这犯傻啊。”
习风挠挠头，虽觉习语说的是。
但仍有些担心，见赵雨萱终于去拿豆腐了才算松了口气，却陡然睁大了眼，瞅着赵雨萱神奇的刀工不觉神往。
这平桥豆腐看似碎的毫无章法，却是一道最考刀工的菜，豆腐片的越薄越见功夫，赵雨萱这一招还是以前家里没有变故的时候学会的。
有点儿类似刀削面，一手拖住豆腐一手执刀把豆腐片入汤内，雪白的豆腐划过众人的视线飞入锅中的过程，仿若飞雪美不胜收。
等到豆腐全部入锅，众人犹自回味不绝。
卓兴却冷笑了一声：“果真是赵家的女儿，这刀工确实不赖。”
平桥豆腐做好端上去，赵雨萱忽听卓兴这么一句，不禁皱眉看着他：“你倒是什么都喜欢打听。”
卓兴目光一闪不怀好意的道：“这么大的事儿，有心人一打听谁还有不知道的，其实赵姑娘也早就知道你自己的名儿，除了作为厨子传遍了京城，还有当年因为赵家的吧……”
赵雨萱这会儿听着都牙根儿痒痒，可程祥不知什么时候站在了她
810章 不要脸精神(3/5)