赵姑娘肯定能胜！”
“不一定行吧，卓兴上一局不也做出来了吗？”
……
邱大儒就要不同意，可好事者也有想看的，一来二去的，众人竟然就真的同意了。
包文石装模作样的问赵雨萱：“赵雨萱姑娘，你看现在这……”
赵雨萱环视了一圈，笑的云淡风轻，所以这就是大皇子事先吩咐他们的诡计之一吗？
她还以为会是什么难以招架的呢：“既然如此，我也想早点比试完好能回去休息。”
她同意了。
“咱们这二道就做你们南菜的名，平桥豆腐。你敢不敢应战？”卓兴赶紧说出来，生怕她反悔。
平桥豆腐？
赵雨萱挑了挑眉，这厮倒是会挑，都知道南菜里讲究刀工的一道菜是什锦豆腐羹，也就是文思豆腐，却不知平桥豆腐才是最考刀工的菜，而且，比文思豆腐难的多。
之所以是南菜一绝，其绝有二。
一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用以免烫伤。
而且这道菜还算一道药膳，有补五脏疗虚损的功效。
除此之外最难的便是刀工，虽不是文思豆腐那样细如发丝，却要片成瓜子一般的碎片，越薄越入味，也越显出功夫来。
要做出这样的效果，豆腐尤为重要，点豆腐就成了这道菜成败的关键。
而第一道菜失败的卓兴，第二道必然会拿出他的真本事来。
因这第二道若是再败给自己，就把他师父卓良才的老脸丢
809章 突生变故(3/5)