州，但六月不还有京城的厨艺大赛嘛，到时候应该能吃得到。”
正说让传话给赵雨萱，再做一道酱方肉，巧了第二道就上来了。
打开一瞧，潘安顺都笑了起来：“正是姑父想着的方肉呢。”
孔大人吸了吸鼻子：“嗯，光闻这股子味儿，就知道做的不差。”
刚要夹，上菜的小厮忙道：“大人且慢，赵大厨特意交代，这个肉需配着饭吃。”
说着，从食盒子里捧出个小笼屉，一股子清新的荷香传来。
潘安顺笑道：“原来是荷叶饭，果然极配。”
荷叶饭有个伴生的句子，“以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”
就这么简单的一句话，就可想而知饭里添加的食材如何丰富。
考虑到配这道一品酱方肉已经非常大荤了，这道荷叶饭赵雨萱便什么都没放，只取香梗米，点了几滴油进去。
叫人去前头的荷塘里摘了鲜荷叶，裹着香梗米上笼屉蒸熟，这样蒸出的米饭带有荷叶的清香，配方肉正好。
荷叶的清香中和了方肉的油腻，青绿色也中和了酱肉的浓厚色彩，也不会觉得太过单调。
一个真正的厨子，对每一道端上桌的，无论大菜还是稀饭，都需用心。
还要根据季节气候加以变化，这样才能让吃的人常有惊喜，能享受食物带来的愉悦。
而且，这道荷叶饭正好跟最后的秘制莲藕前后呼应，也不显得这道甜点太过突兀。
菜肴前后顺序，荤素搭配真有大学问。
孔夫人只在别院住了三天就要回楚州了，临走跟赵雨
803章 故意躲我(3/5)