，难怪烤肉那么好吃。”大河闻了闻香料，根本闻不出是什么做的。
“肉不用腌制太久，大概半个时辰就够了。”
“好嘞。”
苏掌柜让大河带了两个猪蹄来，云沐洗干净切好之后放香料进去炖，水刚一开，院子里就闻到一股卤猪蹄的香味。
肉没腌好，大河也不好干站着，就帮云沐她们修了一个鸡窝出来，这几天苏掌柜送来的几只母鸡都在一个草垛里待着。
一通忙活下来，时候也差不多了。
云沐拿了竹签把肉串了好几串，又让云雯到村子里去买了一些碳火回来。
“这烤肉要烤熟容易，但要做得好吃就没那么简单了，就说这羊肉串，刚烤的时候一定要注意火候……”
云沐详细的一一解说，大河听得很认真，不懂的也会及时问。
因为一边教一边烤，整个院子都飘散了烤肉和卤猪蹄的味道，云雯在一旁闻得直咽口水。
云沐把一串烤好的羊肉串递给她。
“小孩子不能吃多，尝尝味道就行了。”
云雯舔舔唇，开心的接过来。“知道啦阿姐。”
“好了，你自己烤试试看。”大河之前就烤过了，现在懂得更多技巧，烤出来的味道也算是不错，只要多练习几次就能更上手了。