集中在眼前的美食,直至嘴里满是蟹香味时,才觉察到不对。
不过,瀛洲蟹也太好吃了吧。
不管了,先吃个爽!
周盈跑进水榭,顿时看到一桌珍馐美味。
水榭内空无一人,宽敞的八仙桌摆满了菜肴,包括清蒸瀛洲蟹、避风塘炒蟹、咸蛋黄焗蟹和蟹柳芦笋,俨然一桌精致的全蟹小宴。与此同时,一角的小炉上煨着桃薰酒。
青竹笼屉里,瀛洲蟹膏满黄肥,周盈将半只蟹身蘸了蘸糖姜小料,然后放进嘴里猛地一啜,膏黄与蟹肉便一起滚入口中,混合着姜辛与糖甘,还有酱油的提鲜,真是满满一口九转休痴,神仙也顶不住!
手边放着精致的金翎蟹八件,可周盈更喜欢徒手拆蟹,对她来说,大口吃蟹才是最爽快过瘾的吃法。她利落地拆掉蟹腿,咬出腿肉,蟹身一掰两半,蟹黄顿时流出。
第一口膏黄吃完,第二口便是咔嚓一咬一吸,剩余的蟹肉尽数入口,单吃蟹肉的清甜更明晰了几分,又是不同的享受。蟹身吃完,舀一勺糖姜醋汁倒入蟹壳,用小勺将壳内的膏黄尽数舀起,然后一口吞下,又爽又美味。
一只蒸蟹下肚,周盈立刻转战避风塘炒蟹与咸蛋黄焗蟹,这两道风味蟹,一道添了谷物酥甜,一道加了蛋黄咸鲜,都是滋味满满,齿颊生香。之后的蟹柳芦笋是清甜的蟹肉与清雅的芦笋,二者味道相合,爽口而解腻。再配着桃味薰人的小酒,活血而驱蟹寒,再多吃几口蟹都不用担心。
大快朵颐之间,周盈心中有种莫名的舒缓与超然,仿佛所有的烦恼一扫而空。
酒饱饭足后,山间澄风送爽,还带着勾人的桃香。
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