虽然我是女的”
“说得好像谁不是女的一样，众所周知小云云就是吸女粉，你们都后面排队去，我是老粉！”
“左边，老粉这么久都没被云儿看上还是走开点啦！”
云韵笑着，拿起两根黄瓜：“今天教大家一道夏日凉菜《蓑衣黄瓜》，非常简单，很好学，但是学会后招待朋友啊，聚会啊，都很有大厨风范，大家一定要好好学哦！”
“对不起拿着黄瓜我想歪了我面壁”
“黄瓜不仅可以吃，还可以用……来敷面膜hhhhh”
“小云儿手真的好白啊舔舔”
云韵洗干净黄瓜，切了小红椒末放好，在案板上平行放了两根方形的筷子，然后把黄瓜放在筷子上，讲解：“蓑衣黄瓜这个菜，就是把黄瓜做成蓑衣状，不断开，像螺旋一样一圈一圈的连成一根，是厨师学徒们常用来练刀工、练眼力的一道菜。
我们家常做的时候，一般借助道具，就是这两根筷子。把筷子像这样放好，把黄瓜放在筷子中间，再用刀切黄瓜，这样黄瓜就不会被切断。”
云韵一边做一边讲解，把黄瓜一面切成厚薄均匀的片，底部因为有筷子遮挡，所以没有切断。
“这一边切好后把黄瓜反过来放，原样切另一面。切好以后就是这个样子啦。”
黄瓜切好，从根部提起来，仍然是一根完整的黄瓜，只是中间有着一圈一圈的螺旋状的片，弹簧一样别致。
然后，云韵又很细致地教大家怎么做蘸汁儿，盐醋生抽白醋香油各有比例，还可以根据口味添加其他佐料。
把蘸汁浇到盘在盘子里的黄瓜上，撒上红椒碎
18.第 18 章(5/6)