肉里，让鸡肉香味十足的洋葱炒鸡肉，这两道菜做了满满一大盆，管够，另外酸辣土豆丝、番茄炒蛋、虎皮烧辣椒也是满满一大盘子。
杨小娥在厨屋里忙活的时候，整个老杨家上空弥漫的都是肉香的味道。
吃了年夜饭后接着赶工，两班倒，晚上杨小娥又给建筑师傅们做拿手的卤下水。
把县城市场买来的猪肚和猪头等清水温水洗干净，再跟花椒和辣椒一起煮，熬个两三个小时的，等味道出来了再捞出来切成片。
那些轮到晚上盖房子的建筑师傅们，一开始都都没人接受，还各个叫苦，该房子这么些年还是头次听到有人要求两班倒的，再加上晚上容易犯困，这速度就慢了下来。
可自打杨小娥给他们做宵夜吃后，一到半夜十二点那会，就从老杨家破厨屋飘来一阵肉香味，还每天宵夜不带重样儿的，比如昨晚是葱油饼，大家吃了之后对杨小娥手艺赞不绝口，换班的那会还在议论今晚会不会也吃葱油饼，这会闻到卤香四溢，各个都特别地精神，干活特别来劲，就盼着赶紧把手头事情搞完好去啃肉。
其实晚上做宵夜这都是杨小娥想出来的，因为盖房子是体力活，尤其要去两班倒，这条件比较苛刻，杨小娥不想因为建筑师傅们因为犯困或者打不起精神以及埋怨什么的，导致进度延后，于是跟魏大勇商量一番后，出此下策。
还别说，效果特别显着。
晓得晚上有各种不重样儿的菜品吃，甚至白天上班的建筑师傅们都想调到哦夜班来，但晚上上班的师傅们都不乐意换，怎么办呢，为了吃到惊喜的菜品，于是工头决定没三天筛选调人，干的快的努力的人，就去夜班，把夜
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