稻谷中，有不少是只有壳没有米的糠，除非日子实在过不下去了，否则很少有人会直接吃糠，所以要将糠和谷子分离开来。
另外，陆安珩还听外婆说过一嘴，说是糠混在稻谷中没筛出来的话，日后要碾米的时候便会吃亏。因为装有碾米机的人家，是按照稻谷的重量来收费的，如果糠多了，自然就亏了。
老一辈都是苦过来的，总是什么都要算得精细，半点都舍不得浪费。
恰好这个手摇的农用风车就能比较轻松地解决这个问题。
老式的手摇农用风车几乎全部都是用木头做的，以造型有点类似一只简笔画的鸟，当然，要放大无数倍，没有嘴和尾巴。前半部分是圆形，后半部分是镂空的长方形。以这年头儿的木匠技术水平来说，完全能做出来。
风车的高度大概比人矮半个头，顶部做成一个倒三角的椎体样式，是用来倒谷子的地方。
“鸟”的眼睛部分，是镂空的圆形，里面用四块木片做成了长方形的扇叶，中间嵌了一根小铁柱，一直延伸到外头来，作为摇风车的手柄。使用时，只要握着这个手柄画圈就行。
长方形那部分的下方，两边一前一后都有一个开口向下，类似簸箕形状的出口，分离出的谷子便是从两个口子里出来的。分离糠谷的时候，一般会在这两个出口下方一边放一个箩筐，用来装谷子。
手摇风车也需要两个人合作才能高效率的完成分离谷子和糠的工作。一个人负责用簸箕装满稻谷，从风车顶部的倒三角椎体里头倒进去，另一个人则负责摇动手柄。在重力的作用下，晒好的稻谷就能这么简单的分成三个部分。
第一个部分就是重量最轻
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