断。
“这就是创意菜？叫什么名字？”洛迦好奇地问。
“导演组不让说。”柏寒松装好盘，又用两朵香菜做成装饰，“连他们三个都被赶出去不许看，保密工作相当到位。”
“好吧，杨升就喜欢故弄玄虚。”洛迦扁扁嘴，“这就做好了？”
“好了。”柏寒松端详了一下，甚是满意地点点头，副导演立刻把盘子端走藏了起来。
宋枫三个这才被重新放回厨房。
柏寒松抬头看表：“六点整。杨导，老人家什么时候开席？”
“六点五十开始摆桌，七点正式开席。”杨升回答。
“好，老鸭汤可以挪走保温了，拿口新砂锅焖酥肉。六点三十五藤花炒蛋，六点四十烧油锅，宋枫炸虾，我替你看火候。六点四十五顾同负责换开水锅，我做醋鱼。六点五十五换油锅，馨雨炸锅巴我看火。”柏寒松有条不紊地吩咐道，“现在这段时间大家可以休息一下，养养精神。”
六点四十，油锅烧到七成热，宋枫把淡青色的活虾投进去，炸到鲜红油亮、肉壳分离时，迅速捞出来投进葱姜爆好的炒锅里，柏寒松依次放料加高汤，迅速翻炒装盘。
六点四十五，顾同把装好开水的锅换上去，柏寒松捏着鱼尾在开水中滚了三分钟，捞出盛在鱼盘里，换炒锅烧汁。
六点五十，换上新油的锅再次烧起来，王馨雨把锅巴倒进去，炸的金黄酥脆盛在浅口大盘里，柏寒松一边看着醋鱼的浇汁，一边留下底油，爆炒肉片、木耳片，加入老鸭汤调好味小火煨着，腾出手来把醋鱼的浇汁均匀地淋在了鱼身上。
“上菜！”柏寒松稳稳地说。
四
第15节(6/7)