盈盈地走进厅堂里，招手叫众人聚集在一起：“今儿大家辛苦了！马上吃饭，饭后，也给你们放赏！”
伙计们欢声雷动，掌声点赞声不绝于耳，随即落座在附近的凳子上。
福平婶与钧哥，梁师傅一起，一盘一盘地上菜：都是热气腾腾才炒出来的，珍娘有心犒赏伙计，将厨房里余下的菜都依花色做了出来。
“都做了给伙计们吃，明儿店里怎么办？”华二有些担心。
珍娘笑眯眯地回他：“明儿买办会再送新鲜的来！不要紧，今儿算我帐上，你跟大家伙一起，只管放开了吃就行了！”
华二这才释然开怀。
每桌都有上好的东坡肘子，炖得酥烂软嫩，还有切成大块的风鸡腊鹅，白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，酸甜带辣，爽口下饭。
除了菜，主食有饭有馒头，都管够。
伙计们吃得正开心时，珍娘从柜台下抬出个装钱串的箱子，展开花名册按人头叫上来领，每人一吊钱，前头管事的梁师傅双份，后头厨房里的华二也是双份。
钧哥福平一家，则等同于众人，并无特殊待遇。
伙计们累了一天的身心，彻底放松下来，吃开了胃乐开了怀，珍娘又吩咐厨房烧热水，给各人洗涮。
“洗过后再睡，梦里也香甜些！”
华二悄悄走到梁师傅身后，含笑低低地道：“梁师傅，这一趟你可没来错！这样好的东家，放眼天下，也寻不出第二家来！”
梁师傅连连点头。
华二满意地去了，梁师傅放松下来，突然眼中闪现出一丝意味深长的幽光，嘴角微微下垂，几乎要叹气的样子。
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