后醒面半小时，这个揉面和醒面要反复五、六次。接下来开始搓面条，粗重的面团要搓到手指头粗细，一圈圈放在圆盘里，盖上湿布等上四小时就成了。煮面的时候，面条下锅犹如龙飞凤舞，姿势甚是好看。道巍见状：“能掌握住要领，倒是不难，不过实在有点麻烦。”傲天在旁小声的说：“那我们要不要做一根面呀？”
道巍想了想说：“凡事先苦后甜，别嫌麻烦。”说罢对面点师傅连声道谢，拉着望天继续逛街。傲天问道巍：“酱肉怎么做，找谁问呢？”道巍说：“我估计六味斋的人不会告诉我们，我们买来的包装袋上有相关配料说明，这能给些启示，回头再找别人问问吧。”
傲天点点头：“酱肉倒是好吃，不过比我以前吃到的肉咸上几分，我们能不能做得淡点，我不喜欢太咸的肉。”道巍嗯了一声：“可以呀，北方人口味较重，喜欢偏咸食物。我们盐少放些，多加少许糖，这样能增加鲜味，尽量使南方人和北方人都能接受。”
道巍继续说：“其实酱肉的制作方法，我在六味斋听人说起过。”傲天问：“怎么做？”“新鲜猪五花肉或者是前腿肉用大火煮熟，再文火炖煮5小时以上，期间加入调味料，肉熟烂后在锅里泡上一夜就成了。”傲天听后开心的大叫：“道巍你真厉害，太好了。我们会做面，还会做肉，可以赚钱喽。”他们开心的欢呼赚钱路子有了着落。
两个小家伙蹦蹦跳跳出了食品街，又拐进御街。这条马路两边同样商户林立，人潮如涌，他们跟随游人边走边逛。经过“清和元”，道巍说：“店名真不错，进去看看有什么好吃的，走了这么长时间又有点饿。”他们点了一碗头脑、
第4章 谋生之道(3/4)