仁糕什么的，大都以糯米为主，北方做糕用的原材料就比较杂，除糯米外，主要还看当地盛产什么有黏性的米种。
青城一带不产糯米，带黏性的食物通常都用大黄米制作而成。比如家家户户冬天都会做的粘豆包，就是用大黄米做原料的。
每年冬天，大多数农村家庭都会集中在几天的时间里包很多很多的粘豆包，包好后就放在外面冻上，想吃的时候拿回来在蒸锅上一蒸，味道丝毫不受影响。
粘豆包是很考验制作者的技艺的，因为大黄米面发酵时会受到外温，水温，时间乃至和面的手法等诸多因素影响，所以每家每户做出来的粘豆包味道都不一样。
玉簪村里就属季荆做的最好吃，她做的粘豆包弹牙劲道，里面包裹着甜糯的豆沙馅，吃的时候搭配上猪荤油和芝麻粉，那叫一个唇齿生津。
但是粘豆包不能多吃，大黄米吃多了烧心，所以多数人吃的时候都搭配些咸菜。玉簪村多数人家喜爱搭配腌制的酸黄瓜，芹菜根什么的，堪称绝配。
好吃，顶饱。
大黄米在贫瘠干燥的土壤生长，盛产于我国东经110度以东的华北、东北地区，青城就在这个划分区域内。
所以综上一系列所述，李牧遥认为制作僧耳糕的主要原材料一定是大黄米粉。
其他的小料没有难度，还能根据不同人的口味进行增减。
另外一个值得斟酌的问题就是糕的形状。
李牧遥没什么思路，白晓星就顺口胡诌。
本来是瞎说的，李教授听完却觉得她说的特别有道理。
僧耳糕，顾名思义是僧人耳朵形状的糕。
第214章 213.沉迷做糕无法自拔(3/4)