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我在B站做菜的那些日子

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第110节
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是肉,吃起来特别过瘾,给人不但是味蕾上的满足感,就连身心也被填满了一样。
    幸福极了。
    不过他只能适可而止,因为柯小航知道自己的胃容量多大,他怕贪嘴,吃了这三枚肚子鼓鼓的虾饺其他的早点就没有地方放货了。
    恋恋不舍的把视线从虾饺挪开,柯小航看了一眼角落里一个个冒着热气腾腾,烤的酥酥黄黄的蛋挞。这蛋挞有葡式蛋挞,燕窝脆皮,榴莲蛋挞等等,小小的一个,还是叠起来,难怪刚刚没看到。柯小航随意远了个,轻轻咬了一口,这蛋挞烤的不错,酥酥嫩嫩的,很是香甜,嫩黄色给人视觉带来很愉悦的享受,里面的葡萄干酸酸甜甜,很好吃。
    蛋挞看起来比虾饺大,真实分量还没虾饺的人分之一,柯小航也只吃了一个再次转移。这次他看准了这里的豆豉蒸排骨,这豆豉蒸排骨主要是看酱汁,排骨事先油炸,在放入蒸笼里蒸熟,蒸的时候会淋上酱,豆鼓不可缺少,不过每家都有自己独特的做法,口感上有一定差异性,比如放盐,水,糖,醋等等比率不同。这豆豉蒸排骨不光有排骨,排骨底下还有其他素菜,如南瓜,香芋,冬瓜,根据不同搭配的素菜,火候也不同。像柯小航就是个看脸的,他选的这个是香芋,香芋片还是浅紫色的,一白一紫,一条条纹路分明甚是养眼。
    柯小航听说这豆豉蒸排骨蒸的好,就是排骨吸,允脱落,肉质酥而不烂,软而不粘牙,同时豆豉汁渗透肉中,鲜甜适中,回味无穷。吃上这一口的酱汁排骨,再来一口清脆爽甜,淡素的香芋再好不过了。能同时吃到两种不同口感的食物,这就要严格的把我火候了。
    香芋不能蒸的太烂,太绵,又不

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