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我在B站做菜的那些日子

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第99节
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来的幸福的饱腹感。
    柯小航也随大流,排了一会儿队后,终于让他知道那雾气腾腾,人手一碗到底是何物了。
    店里老板给他舀了一碗,那瓷碗是浅口的大碗,估计是一人份量,是熬好的迷糊糊,闻起来是香甜的米香味。这软软糯糯的,白白嫩嫩的一碗,粗看的话还有点像豆花,不过它比豆花可要凝实多了。在这里,是许多人早餐喜欢的必点之物,它不仅香,好消化,而且还会撒上各种调味的食材,美味的不得了。而炸的金黄酥脆的馓子则是这道油茶的必备之物,馓子会折断,米糊糊上面还会撒上一些花生碎,炸的脆脆的豌豆,一些大头菜碎末,同时还会放少许盐,花椒面,油辣子,葱花,蒜末等等。
    至于口味偏重的,可以让老板多舀一点辣椒油。
    这油茶拿到手里之后,就自己调匀,吃起来香香辣辣的,还有各种口味的配菜,好吃的都想一口给干掉。
    特别是那馓子,泡的有点软了之后,滋味比那脆口的时候更为香软,口感上有点像吃火锅涮油条,吸饱满了汁水,又有油炸食物的香气,那口感简直让人无话可说。
    买了油茶,自然也就买了几块钱的小煎包,个数不多,也就十来个,店里头有蘸酱碟,蘸着酱或者醋吃,小煎包即能吃到绵软的一头,也能吃到底下那酥脆可口,煎的脆嘣脆嘣的皮,双重享受下,再来一口香辣可口的油茶,棒极了。
    柯小航是头一次吃到油茶,还是这种用米糊糊做出来的油茶,不仅让他大开眼界,也让他感叹,同样的食材,不同的做法,就有不同寻常的美味。
    这油茶也不难,柯小航看那原材料都是现成的,自己想要做也能做,

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