我在B站做菜的那些日子

放入虾仁，等虾仁变色起锅。
    另外起锅倒入泡好的龙井茶，倒入料酒烧开后，将翻炒变色的虾仁放入其中，加入适量的盐，即可装盘。
    龙井虾仁最为主要的一个是泡茶，一个是虾仁的腌制冷藏，这样做出来的虾仁看起来晶莹剔透，虾仁雪白，龙井茶叶绿清香。
    这里的乾隆鱼头有点类似鱼头炖豆腐。