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我在B站做菜的那些日子

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第10节
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东把脸都快埋进碗里,吃着直呵气,小脸红扑扑的,米饭但是比往日多吃了一些。
    “慢点吃,剩下的等你姐回来热着吃。”
    柯小东就跟小鸡啄米似的,点点头“嗯嗯,晚上也吃这个。”
    鱼头汤一个星期才吃一次呢,这次里面有丸子有萝卜,还有菇子,放了他不怎么喜欢吃酸菜,可这次的酸菜格外的好吃。
    酸溜溜的,一点也不咸,还特别嫩,柯小东吃的满意极了。
    柯小航在一旁看着他吃,翻出上午买回来的食材,一包500克的红薯粉,粉条是纯手工做的,颜色灰暗,比较粗,硬的很,必须提前在水里浸泡。
    至于煮粉条的汤底,柯小航为了省去时间,就买了一些香菇排骨的浓汤宝,早上起来也不会弄的手忙脚乱。
    家里有一罐辣椒酱,味道固然好,却没有现做的香辣。而且酸辣粉中讲究就是一个辣字,红彤彤的,火辣辣的辣椒油,淋上一勺子那才够味。
    把买回来的干红辣椒清洗干净,在锅中小火翻炒,待干辣椒水分全部炒干,炒熟,辣劲快要释放出来,出锅,随后切碎成末。
    把切好的干辣椒末放入不锈钢碗里,再在上面撒上一层白芝麻,放置一旁备用。
    热锅,倒油,按照干辣椒的份量来,大约两大汤勺,待油烧开,舀出烧开的热油,一勺一勺快速的对着不锈钢碗里的辣椒末浇灌下去。
    滚烫无比的热油,接触火红的辣椒末,细小的白芝麻,那一瞬间,小小的屋子里,辣椒迷人的香气和芝麻炸熟的气息交织在一起。明明是极为尖锐,性格又无比泼辣的食物,在这一刻它却收敛了辛辣的一面,把最柔和的辛香展现在

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