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我在B站做菜的那些日子

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第8节
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    十点准时上班,连续的高温炒菜,双锅一起炒,能把炒菜也做到赏心悦目,也只有颜值高,又有真本事的人了。
    有实力,又能做出一手好菜,颜值不错,这在b站里掀起了一股小小的热潮。
    拥有特殊的美味,还可以免费品尝,吃到从没有吃过的食物,新鲜,刺激,还花样百出,吸引了一批又一批星际吃货们的到来。
    等一天的工作结束后,睡在床上的柯小航翻看主播系统的后台查看收益,乐呵的不行。
    关掉直播系统,安心的闭上眼睛,柯小航这一夜睡的美美的。
    准时起床,开通直播系统,和观众们打声招呼后,开始剁馅儿,柯小航做的是韭菜猪肉馅的,蛋饺的皮可不像包子皮,能吸收油脂,因此肉馅尽量用瘦肉。
    去掉肥肉,将瘦肉切碎,开始剁碎成泥,剁好后把清洗干净的韭菜切碎混合肉泥一起剁均匀,等剁好给予适量的盐,调料粉,一点点让肉更为细嫩爽滑的淀粉,拌匀后备用。
    馅儿弄好,就准备弄蛋饺皮。
    所谓蛋饺,那就必须有蛋。
    三人份量的蛋饺,一碗面粉足够,放入面盆里,打入几个鸡蛋,一般而言,给两个就好,为了口味更纯正,面皮中爽滑的口感更绵柔细腻,蛋饺的皮给予鸡蛋的量差不多是一比一。
    柯小航想了想,打了五个鸡蛋里头,随后慢慢添加水,筷子快速搅拌,加入一点盐调味,等面糊搅拌均匀,呈现淡淡的黄色这才停下来。
    热锅,倒入少量的油,用锅铲将锅子四周都涂抹上一层油,等锅烧热,小火后,把调好的面糊沿着锅边慢慢淋下去。
    做蛋饺的皮同鸡蛋灌

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