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重生之食味天下

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第255节
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不觉的, 叶蓁已经领了毕业证, 正式成为一个社会人了。
    每天固定准备一百份的早餐,然后和食客们唠嗑几句, 不免又会被问起什么时候才恢复日常供应。
    叶蓁总是会打个哈哈,然后糊弄过去, 说自己的手艺还可以继续提升一下。
    食客一般都是撇嘴不信, 但是想到即使每天只提供一百份的早餐, 味道似乎也越来越好, 也不能说小叶老板是在偷懒对吧?!
    这天, 叶蓁几个人心血来潮,来了个四季菜。
    意思就是四个人做四道菜,分别能够体现春夏秋冬。
    兰渊选的是春季,做的是春饼。
    别看春饼很简单的样子, 但是要把简单的春饼做的好吃,还能一尝就尝出春天的滋味来, 可不是一件容易的事儿。
    最早的时候,春饼与菜放在一个盘子里, 那个时候, 称之为成“春盘”。
    从宋到明清, 吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日, ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”
    薄薄的一片春饼,包裹着适量的炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝、春笋……放进嘴里一浇,是各种美妙滋味的混合。
    兰渊特意用到了春笋, 其鲜美脆爽的口感更能突出"春"的味道。
    兰渊选了春季,叶蓁也紧随其后选了夏季。
    其实,夏季这个题材对于叶蓁来说是相对简单的,毕竟当初把荷花的花瓣、荷叶还有藕都做了个遍的叶蓁,对于夏季这个主题已经有了足够深的理解。
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