始不用放油，先把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟左右盛出。
之后在锅里重新放少许油，等油温四成热左右，把肥肉肉片放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香。
“刺啦"的一声，一股蒜香冒了出来，夹杂着肉香。
接着把腌制好的肉片放进去翻炒，炒至肉色发白。再把竹笋倒进锅里，加生抽，翻炒均匀，差不多了就可以出锅了。”
叶蓁和兰渊同时动手，又是严格按照黄大厨的食谱来做的，所以收工也差不多相差一两秒的样子。
在叶蓁和兰渊在做竹笋炒肉的时候，黄大厨和袁昆也在谈话。
“我说，袁小子，你让我帮忙来坐镇。都这么久了，你们的会长怎么还不回来？”没有聊叶蓁和兰渊，黄大厨倒是提到了厨师协会一直没有出现的会长。
“我也没想到，会长这么长时间都不回来。”袁昆有些尴尬。
想当初黄大厨当初好好的隐居，自己研究厨艺，日子过得挺悠闲的。
来到京城，一方面是因为对于叶蓁的厨艺天赋舍不得浪费，想要就近指点叶蓁。
另一方面也是袁昆的拜托，说厨师协会的会长，龙级厨师余味为了突破自己的厨艺水平，说要出去游历，已经消失很长一段时间了。
华国这么大一个国家，厨师协会的会长长时间不见人影，难免会人心不稳。袁昆就拜托黄大厨这个龙级厨师暂时坐镇。
黄大厨也没想到，就一个坐镇，都这么久了，余味那家伙既然还没出现。
“不会出什么事儿了吧？”黄大厨有些担心的问道。
余味虽然比黄大厨年龄小点，但都是老一辈
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