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重生之食味天下

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第199节
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货海鲜浓缩起来强烈千百倍的鲜味,可以说是将海中极品一锅烩在一起。
    汤水还没入喉,就能闻到一股扑鼻的海鲜味,让人仿佛置身于海边。
    叶蓁的海龙锅里也添加了她自己搭配的香料,胡椒、姜蒜、洋葱、肉豆蔻、香菜、芹菜子、众香子、芥菜子、莳萝、芥菜、欧齐、茴香……
    里面最重要的,就是九层塔。
    九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。
    搭配了各种香料之后放进海龙锅里,九层塔能够更好的去除过多的腥味,同时让海龙锅展现其独特的风味。
    “啊!”鲜美的汤水咽下去,美妇人满足的叹了口气,仿佛整个人都畅游在蔚蓝的海水中,欣赏五彩斑斓的海底世界。
    老头子也沉浸进去了。
    他记起了他年轻的时候,曾经到过海边,望向那无边无际的海水,曾经发出的征服海洋的梦想。
    “你在汤里加了什么?”娃娃脸评审用严肃的眼神看着叶蓁。
    这样的厨艺……实在是太过于惊人了。
    他居然能够清楚的感受到,自己品尝砂锅料理的同时,如同骑着一条蓝色的巨龙,徜徉在大海中,咆哮。
    这种完整的意境,不是一个普通的特级厨师能够展现出来的。
    叶蓁露出神秘的微笑,“虽然香料不是我的强项,我也在砂锅里加入了自己调配的香料,其中最主要的一味是九层塔。”
    “九层塔?对,就是它。”老头子评审喃喃自语,“加入了这么多干货的料理,海腥味居然几乎都闻不到,只留存了海洋带来的无比的

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