只见叶蓁用小刀，往四分之一处的一个点插进去，然后一手拿着橙子，一手拿着小刀，上下小幅度移动，不一会儿，橙子的顶部掉下来，橙子上面的切口呈现漂亮的锯齿状。
然后取生姜洗净，榨取姜汁备用。
取一块猪肥膘肉煮熟，切成小丁。把猪肥膘肉先氽熟，一方面可以方便去表面污物，另一方面可使肉中油脂溢出一部分，等到做好了之后需要吃的时候不会太过油腻。
把事先洗好削皮的马蹄切成小丁，然后取一个大盆，把准备的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、白酒等放到一起搅拌均匀。
搅拌均匀，看起来成糊状之后，把所有的糊糊都倒进之前准备好的鲜橙里，将之前截去的橙片盖上。
做好的蟹酿橙全部放到蒸笼里蒸几分钟就做好了。
这道蟹酿橙，做法简单，滋味独特，最难的在于里面各种材料的搭配。
如果搭配不当，不仅做好的蟹酿橙会不成型，味道也会相当奇怪。
估摸着时间差不多了，叶蓁揭开蒸笼。
白烟滚滚中，摆着的一个个橙黄色的小球状的个体，看起来特别的可爱。
叶蓁在做橙子容器的时候还在上面雕刻了一些简单的花纹，把蒸好的蟹酿橙往一个茶杯里一摆，大小正好。
第一个吃到的当然是李潇，不过今天他不是一个人来吃饭的，莫愁坐在李潇的对面，作为蟹酿橙的第二个吃到的人。
他们两个什么时候越好一起吃饭的？
看着店员把两份蟹酿橙送到李潇和莫愁的桌子上，以及明显看起来有些局促的李潇和莫愁，叶蓁的脑海里写着斗大的
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