估计他是要做最有名的法式焗蜗牛。这道菜几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味。
厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油，用牛油、蒜茸、干葱将其爆香，加入鸡汤，用适量的盐、胡椒粉调味，慢火煮至入味，备用。
蜗牛肉煮的入味入味之后，重新塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，放入炉火中烘烤，出炉之后，便成了味道鲜美的正宗好蜗牛。
其实，这个厨师反倒是叶蓁最不担心的一个，就凭袁诚在选拔赛上露的一手马赛鱼汤，不到麟级厨师，是肯定不能赢过袁诚的。
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最后一个厨师，六十三岁的刺身大师，丸井律人。
他应该是三个里面最强的一个。
叶蓁想起莫愁说过的对于这个人菜品的评价，心里颇为忌惮。
叶蓁其实对于和这样一个刺身大师比厨艺，觉得胜负大约是五五分。
叶蓁的刀功是绝对没有问题的，她缺乏的是对于刺身料理的经验——今天之前，除了昨天晚上在梦境空间里练习了一整夜的刺身，叶蓁还没做过类似的料理。