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重生之食味天下

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第138节
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事,不用担心。”
    顾家那边,随着楚陌的走进,顾征站起来,把楚陌带到顾老爷子旁边,介绍道:“父亲,这是今天的主厨楚陌,我之前在法国认识他,他一直致力于将中餐和法餐相结合,已经在法国有了一家米其林三星的餐厅,我特意请他过来为您的寿宴做主厨。”
    楚陌微微欠身,如同一个贵族而不是一个厨子,把手里的托盘放到顾老太爷的前面,说道:“这是我为您做的一道长寿面,请品尝。”
    长寿面是专门给寿星吃的,一般面条一碗里面只有一根,寓意长长久久,长命百岁。
    盖子掀开。
    这是一碗长寿面,只有小小的一碗,只供今天的寿星顾老太爷品尝。
    看起来只是一碗清汤,里面放着一根长长的面条。
    细细的闻了闻,仿佛也闻不到什么特殊的香气。
    顾老太爷端起碗,先喝了一口汤之后,一口咽下,从嘴巴里暖到胃里。
    舒服的叹了一口气。
    顾老太爷只吐出一个字"鲜!",然后就一口气把这一小碗的面条给吃了。
    这一碗长寿面,面条在其次,主要的味道都在这一碗汤里。
    汤用的是野鸡汤,将鸡块、姜片放入锅中,加入适量的水,大火煮开。
    锅内的水烧至沸腾后,捞去浮沫,加入料酒以及楚陌自己配好的香料。
    炖煮,至少要一整天的时间,把所有鸡的精华都熬到汤里。
    但是,仅仅是野鸡汤是不够的,吃遍山珍海味的顾老太爷怎么可能没有喝过野鸡汤呢?!顾老太爷怎么可能在喊了一个"鲜"字之后就专注

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