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重生之食味天下

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第136节
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不过,总是要试试,这么想着,中年男人絮絮叨叨的声音也没有停。
    “我去。”
    突如其来的两个字,让中年男子就像鸡被卡了脖子一样,一下子就卡壳了,冷不丁的咳嗽了好几下,“你,你答应了?”
    “嗯,你可以走了。”兰渊说完这句,就不再开口,继续把注意力放在火堆上面的大铁锅上。
    一听兰渊同意了,中年男人就乐了,但是还没等乐起来,外甥居然要赶人了,“别啊!你这汤闻起来很不错啊,是什么汤?我等着好了之后尝尝。”
    锅子下面,熊熊的火焰燃烧着。
    想要熬好这一锅汤,估计得熬上一整夜了。
    兰渊没有说话,既然他愿意等着,就继续等着吧。
    眼前的这锅汤,才刚刚开始而已。
    ***
    食味的厨房里,今天的客人已经全部走了,几个店员今天有口福了,叶蓁需要试吃对象。
    叶蓁在做菜。
    她在试着制作烧尾宴中的一道菜,名字叫做光明虾炙。
    光明虾炙,又叫茄汁宫灯虾、糖醋灯笼虾,是唐代关中官府宴席传统风味热菜。
    “烧尾宴”中的“光明虾炙”,是第十道肴馔。把这道菜列为长安官府菜,并研制做成装盘形似灯笼状造型,宛如一盏点燃的宫灯,寓意光明。
    这道菜肴中选用的是鲜虾。
    叶蓁把鲜虾从山泉水中拿出来,直接保持鲜虾的鲜活,拿剪刀开背取虾线,直到取完虾线虾仍然是活的。
    把取完虾线的虾放回山泉水中,叶蓁快速的拿起下一只鲜虾继续取虾线。
    炒锅中放油,大火,大约等油有七成熟的

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