换出来的草莓一一对切后放入锅中, 加水，开小火煮, 等到草莓出水就放入白砂糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。
然后将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌, 一直到吉利丁片完全溶化, 放在一边放凉。
吉利丁片就是鱼胶, 它在使用之前需要放在水里软化。由于它本身具有一些异味，叶蓁直接放入山泉水中，希望用甘甜的山泉水减轻它的异味。
把特定的慕斯圈用来固定，将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，再把一些新鲜的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。
然后把鲜奶油打发至盆子倒扣也不会掉出来的状态, 加入放凉的草莓酱，搅拌均匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片海绵蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏到凝固。
叶蓁没有系统的学过裱花，把慕斯蛋糕脱模之后只是在上面再放上几块草莓。因为是生日礼物，叶蓁把蛋糕做成了六寸大小。
整个慕斯蛋糕看起来有些简单，但是叶蓁敢用自己的厨艺保证，味道绝对是一流的。
把两份礼物包好，叶蓁坐车来到了紫金饭店。紫金饭店作为京城有名的酒店，它的宴会厅都是需要预定的。叶蓁到的时候，外面的车子都停满了。
走进紫金饭店的大厅，有着宴会厅的指引牌。某某某的寿宴是松鹤厅，某某某的婚宴是百合厅，李英兰的生日宴是紫薇厅。
叶蓁随着指引牌来到了紫薇厅，看到了大厅门口盛装招待来宾的李英兰的父母。
她的父亲脸上很严肃，看起来性格板正，倒是和李英兰一个样子。
第104节(5/7)