比例放在布袋里,加入一碗水浸泡片刻后,与芹菜、姜块、洋葱一起蒸大约二十分钟。
蒸好后,汁留在锅内,布袋取出。再在锅里加上生抽、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉等调料,烧开后冷却,加入玫瑰露酒制成玫瑰豉油汁。
这道玫瑰豉油鸡,玫瑰露酒是一样重要的配料,叶蓁是直接在系统商城兑换的。
一把酒盖打开,一股醉人的玫瑰香气就冒了出来。等倒进锅里,制成玫瑰豉油汁之后,玫瑰的香气和其他的香料混合,散发出更加浓香的气味。
把鸡块放入玫瑰豉油汁中,小火煮1小时左右,期间要不断翻动鸡块,均匀的沾上调料。
等时间差不多了,将鸡块取出装盘,就能直接上桌了。
做好的玫瑰豉油鸡除了有着浓郁的玫瑰香气,色泽呈现金黄色,吃起来鸡肉嫩滑,豉油浓香。
细细咀嚼,玫瑰露酒的味道都渗入了鸡肉里,一口咽下之后,嘴巴里还有着淡淡的玫瑰香气。
邹凯点了今天的新菜玫瑰豉油鸡之后,摸了摸自己的口袋,觉得自己这个月已经有点危险了。
邹凯其实也想好好规划来食味的日子,但是,他之所以连续这么长时间都来食味吃饭,只是想要再碰上一个人。
就是那一次和邹凯拼桌的名字叫做璐璐的女孩子。
因为邹凯属于断断续续的过来吃饭,而璐璐因为灵犀工作室最近发展迅速,忙的都要飞起来了,隔了好久才偶尔来食味吃一顿大餐,两个人倒是除了第一次就再也没有碰上过。
不过,或许是点了玫瑰豉油鸡的缘故,带着玫瑰两个字总会给人带来点粉红色的气息。
璐璐今天
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