返回

重生之食味天下

首页
关灯
护眼
字体:
第96节
   存书签 书架管理 返回目录
制陈酿而成。
    这可就相对方便了不少, 叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。
    直接登录厨师协会的食材网站, 叶蓁只是想试试看有没有酒类购买, 没想到真的有。
    虽然都是市场上比较普遍的类型,不过也是够用了。
    叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。
    然后进入系统商城,兑换酿制竹叶青所需要的材料。
    根据资料,竹叶青就酿制完成后大约有45度,这个度数也不算低了。
    比起叶蓁的桑落酒, 酿造出来经过一遍蒸馏之后,也才20度左右。
    虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升,但是目前叶蓁不愿意这样做。比如桑落酒,其特色就在于度数不高,不但具有酒味,更有清甜的泉水的滋味,两相加起来,才成就了桑落酒的独特口感。
    如果贸然就提升了酒的度数,不仅可能无法达到酿制高浓度酒的目的,反而还会打破原本桑落酒之中酒与水之间的平衡,让桑落酒的品质下降。
    20分钟,不多不少,负责送货的司机就上门了,500斤的汾酒,20斤一坛,仍然是两个大汉帮忙搬了进去。
    然后,就是把汾酒先倒进叶蓁系统里得来的酿酒缸里,然后把兑换出来的药材按照酒方中规定好的比例放入,不断的加以搅拌。然后再装坛封住,等待原料挥发。
    这竹叶青,据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼,说自己家酿的酒最好。其中一家到的老板心虚,知道自己比不过,就让自己的两个伙计抬着酒,走慢点,晚点到,这样排在后边就不会太起眼。
    老板先走一步,两个伙计日

第96节(4/8)
上一页 目录 下一页