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重生之食味天下

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第65节
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注意到,双方的关注点貌似有点不一样。
    唐糖在旁边默默挪远了一点,避免被"溅了一身血"。
    看着眼前千年难得一见的"老爸被怼",暗恨手里没一把瓜子。同时,心里对爷爷口中的"叶丫头叶蓁",更加感兴趣了。
    凌波路的"食味"是吧,有时间一定要去看看。
    ***
    "蛋烧麦"的失败,确实让叶蓁有一些失落。
    可以说自从有了系统,在厨艺这方面上,叶蓁一直都是顺风顺水的,还从来没有遇到如此大的瓶颈。
    不过系统的评价也让叶蓁找到了品质差距如此之大的原因。
    首先是厨艺等级,在系统的科普下,叶蓁了解到,但凡是能做出"宴席菜"的厨师,无一不是手里掌握着几道"大菜"的厨师,他们最低的厨艺等级,都需要达到特级厨师。
    当然,这里所说的宴席菜也不是随便的找一家饭店,摆一桌宴席,就可以被称为"宴席菜"。
    而是在无论是刀功还是火候甚至于雕刻上,都相当考究,但凡点菜都需要提前几天预定,需要慢工出细活才能做好的"宴席菜"。
    就叶蓁现在二流厨师的手艺,离特级厨师还差两个档次呢!
    另一方面,就是厨技。
    所谓厨技,就是一些厨师的"独门绝招"。可能在刀功,在火候,或者在面点制作上面的厨师特有的独特技巧。
 

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