叶子的萝卜,竹篓子里,还装了不少的辣椒、豆角,现在这个季节出来的青菜也都弄了一些。
季秋家原本种的菜就不多,也就辣椒和萝卜多些,到家之后直接往院子里头一倒,还真是不老少。
“咱们先把这萝卜洗了,我教你们怎么腌,到时候菜都下来了,你们自己再多腌一些。”
刘大娘将自己手里头抱的一捆萝卜给放到了洗衣台底下,然后去厨房拿了把菜刀,手脚麻利的,将萝卜一个个的给切了下来。
“好,都听大娘的。”季冬跟在刘大娘后头,也将手里的一捆萝卜给放在了旁边,认真的跟着刘大娘学了起来。季秋则是直接回了厨房做菜去了。
季冬笑眯眯的顺从模样,让刘大娘的心情极好,将切下来的萝卜放到了洗衣台子上,季冬见此赶紧跑到厨房拿了个大木盆子出来,又拿了一把柴刀,跟着一起弄。
现在的萝卜还不是太大,但是叶子却很是新鲜、也很嫩,将叶子与萝卜分开之后,刘大娘说道,“现在这时候的萝卜叶子做咸菜是最好吃得,做出来的咸菜,很是爽口,等再过些时日,这叶子就老了。”
“嗯,我也听阿娘提起过。”季冬一边忙活着手里的活计,一边应声。
“这萝卜呀,切成半寸大点儿的丁儿,放在太阳底下晒晒最好,不晒的话也一样,里头放上盐抓均匀了,再加上些葱姜蒜,要是喜欢吃辣的,就放上点儿干辣椒,有个几天的功夫也就能吃了,这个好弄,我今儿先教你们腌上一些。”
两人说话间,带回来的两大捆萝卜就都给切下来了,刘大娘舀了水就开始洗萝卜,一边洗一边说道,“这新鲜萝卜这么吃,等到你们家秋菜
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