下来后，搅碎打烂，与炒熟的黑芝麻粉，以及白糖混合。出于个人喜好，谭悠悠又在里头加入了点碎核桃仁，闻起来又多了股独特的香味。
但调馅儿的过程也并不轻松，谭悠悠用木头杵子杵了好半天，才勉强算是调匀。然后用干净的手将馅儿都揉捻在一起，再搓成小颗排列。黑芝麻、白糖和少许核桃碎屑都被吞进黑芝麻里，整体呈现出黑色，像极了一颗颗黑珍珠。
而已经沥干的水磨糯米粉需要手动揉搓成团，但糯米粉不像其他的面粉发酵过后会变轻，这些糯米粉就是实实在在的一大团，拿在手里沉甸甸的。谭悠悠揉了没几下，就腰酸背痛。她几乎是使出了吃奶的劲，踮着脚尖把浑身的重量都压在那团糯米粉上。
如慧师父则坐在一边，刚好可以晒到门口的太阳，手里的毛线针有规律地穿梭，几条毛线神奇地交织在一起，成了一个面。
她一开始并不看好这个看起来娇娇弱弱的小姑娘，但没想到这小姑娘还挺能熬，一点不矫情。就算有个小帅哥在旁边，也都自己动手干，也不知道稍微示个弱，反而巴不得她自己比男人更能干。
揉好的糯米粉成了一整坨面糊，谭悠悠又按着如慧师父的指示，不太娴熟地把糯米团子搓成长条，然后分成大小均匀的块状剂子。这个过程只能用手，不能用刀之类的厨具，否则新鲜的糯米粉可能会沾上铁腥味，完全丧失了本该有的软糯清甜。
谭悠悠一开始搓，紧张之下手劲太大，经常会将搓断，或者在长条上留下明显的手指痕迹，凹凸不平。在如慧师父指点过后，她才渐渐掌握了方法，并且她的系统技能也总算能够升级。
【技
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