得不承认,自己在厨艺上还真的是没有什么天赋,哪怕很感兴趣,但没有天赋,就是没有天赋。
基本上只能做一些很简单的菜色,不需要什么火候,也不需要什么刀工,简简单单基本上是个人都能够做好的菜色。
所谓电饭煲焖鸡,其实这个菜色并不存在于菜谱上,只是王雨生在看书的时候偶尔所看到过。
其简单的做法,立马让王雨生为之倾心。
首先将一只鸡处理干净,就拔好毛,把内脏之类的东西挖出来,然后洗干净,然后再往鸡肚子里面塞一些东西。
这个要求并不是固定的,基本上手头上有什么就塞什么就好,王雨生直接往里面塞了一把蒜,后再加一些被碾碎的枣泥,然后又在电饭锅的底部铺了一层葱,还有一些散乱的姜块,这是为了去腥味?大概吧,王雨生也不太懂。
为了使得鸡肉更加入味,王雨生拿出了一些尖锐的签子,一大把的抓在手中,然后往鸡皮的表面戳,密密麻麻的扎出一些洞来。
这个时候,就可以上调料了,调料有现成的,用来炖肉的调料粉,闻起来很香,加点水融化为略微有些粘稠的液体,然后往鸡的表面均匀涂抹。
至此,准备工作已经完全搞定,然后把整只鸡都塞进电饭煲里,也不用加水,也不用担心底部会糊,因为已经加了一层葱和姜铺着。
然后直接开煮,不需要什么特殊的电饭煲,也不需要多磨花里花哨的功能,就直接用煮饭的就OK,直接当成饭来煮。
大概十五分钟之后电饭煲里面的焖鸡已经完全熟透,肉质软糯可口,由于之前在鸡的表面扎过洞,因此之后涂抹的调
第三百零九章介绍(3/6)