就来了。”陈卷云说完,就进了厨房。
厨房里,柳荫提起漏勺,轻轻甩了两下,面条Q弹,倒进面汤里,面条十分顺滑,再夹上几根青菜搭配,一碗就做完了。
面条不费功夫,柳荫正准备端出去,就被陈卷云拦住,示意她自己去送。
其实是陈卷云有意锻炼柳荫,不想让她一直打下手。
今天早上吃的早饭便是柳荫做的阳春面,咸度适中,很是不错,但是陈卷云希望她能够更加的熟练,对于配料的量能够自如使用。
至此,柳荫便开始了学徒生活,经常能在陈卷云身边看到柳荫,还有两人认真讨论做菜的样子。
可能是太过于刻苦学习,柳荫这段时间倒是有些消瘦,反而经常受到投喂的柳叔叔胖了不少,对于他来说,每天最快乐的事莫过于吃饭。
距离节目录制还有一周的时间,陈卷云便开始准备起牛蛙的烧制了。
香辣牛蛙,就是她们今天的晚饭。
牛蛙很是新鲜,柳荫手脚利落,很快就处理好了。
新鲜的牛蛙肉被腌制近乎十分钟左右,与此同时,金黄色的油被热锅激发出香味,开始冒出许多小泡,陈卷云将腌制好的牛蛙下锅。
高度不能太高,动作要迅速,油瞬间包围牛蛙,滋滋作响,一股白烟儿冒出,又被油烟机吸走。
牛蛙肉被油炸成有些微微金黄,陈卷云便将它盛出来备用。
接下来便是炒底料,香辣牛蛙的调味便是在这底料上,陈卷云在热油中加入底料,将它炒成诱人的红色,香味完全散发出来,弥漫整个厨房。
加点水,红油瞬间被冲断了,
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