凡点点头，没有着急动筷子，而是解释说道：”巨型白地菇是米其林餐厅餐前最爱的开胃菜，通常是用黄油煎制，价格昂贵，曾经750克卖出了18万的天价，倒不是因为它有多好吃，或者富含多高的营养价值，只是因为其产地稀有，且生长环境恶劣，凭着物以稀为贵，只能在拍卖场上才能见到。”
”当然，米其林餐厅里的地菇远不及我所说的白地菇这般珍贵，只是取了白地菇的形和名，通过人工培养。配上米其林的秘制酱料食用，虽然在价格上虽然相差甚远，但口感上，甚至要比昂贵的白地菇更胜一筹。”
秦凡说着，伸手拿起剪刀和叉子。在熟练地将地菇尾端的根茎剪断之后，把截断面轻轻沾匀酱料，放在口中，细细咀嚼起来。
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