用，便想到了了另外一种方法，就是熬酱。
在锅里放入水和白砂糖，小火慢熬，直到水量只剩下原来的一半，再把择好的玫瑰花瓣放进去，依旧小火慢熬，最后那糖浆挂在锅铲上呈琥珀色发亮，玫瑰花与糖浆充分融合，这酱便成了。
苏秋忙完这个，锅盖上的玫瑰花也焙干了。她便化了一小盆糖水。又把粳米粉和糯米粉各取一瓢在盆中搅拌均匀，糖水慢慢倒进去搅拌，最后呈白色膏状，再把焙干的玫瑰花捏碎撒进去。
让玫瑰花碎充分混合在米粉里，红白相间，就像白底红花的布匹一般。
把混合好的米粉放进模具里，等水开上锅蒸，一刻钟左右就差不多了。
趁着这个空档，苏秋又想做起来另外一道菜。这道菜也是平阴玫瑰为主，那就是连前世某酒楼的小招牌菜梨丸子。
梨丸子是她在买食材的时候想起来的，最后成品焦黄酥脆，一口咬下去口感丰富，清香扑鼻。
苏秋买了三个大黄梨，只用了一个半，剩下的分给明山他们当零嘴。
她先把梨切成细丝，再用面粉裹起来。这道菜还要用到一种秘密武器，那就是猪板油，也不用放太多，只需一些就够了。
把猪板油剁成泥，里面加入核桃核桃碎，葡萄干碎等坚果，再放入玫瑰酱、芝麻、砂糖等搅拌均匀拌成馅儿。
苏秋用手抹一点油防粘，便开始团馅。把馅揉成两公分左右的丸子，再用裹好的梨丝包起来，外面滚上一层绿豆粉，裹好的丸子只比乒乓球略小一点，淡绿透着白，只差下锅炸一遍就成了。
小灶的火候好掌控，她便在小灶上炸丸子。