是指传信人、马夫、牛倌、羊倌、酿酒人、木匠、陶匠、石匠、铁匠等等。
这些手艺有什么特别的吗？没有！
艾琳娜压根看不上！
她自己就能做的比所有手艺人都强！
当然，她不可能亲自去做，但是她可以指导别人去做啊，经她培养出来的手艺人，水平绝对吊打这个世界的所有手艺人。
粮、物、人这三项艾琳娜就交给下面的属官去安排了，唯有钱，她是全部抓在手里，亲自核算了这个月的子爵府和行政厅的开支明细，再留下一部份做流动资金，剩余的她全部投入到了餐厅的筹备中。
艾琳娜再次前往布克港，与伯爵夫人签定了正式合约，双方的注资比例算作□□开，艾琳娜六成，伯爵府四成，虽然伯爵府只出了商铺，并不参与实际经营，但艾琳娜还是给了较高的溢价，因为伯爵府的保护也是投资的一部份啊。
餐厅的装修和人手培训很快就进行起来了。
餐厅的装修，艾琳娜全部交给伯爵府的人去做，这是伯爵府的商铺，伯爵夫人也关注着，不怕伯爵府的人不上心。
艾琳娜对于装修，就只说了关于餐厅格局划分的意见，出售酱料的区域一定要对半隔开，而且一定要临街。
人手培训，人事管理，艾琳娜则抓在自己的手里，餐厅的员工全部由子爵府来出。
子爵府，仆从室。
老管家哈罗德看着面前的一排高级男仆，他们都是在子爵府工作了很多年的男仆了，经验丰富，办事能力也强，其中三个还做到了助理管家的位置，等到他干不动要退休了，就会从他们三个中选出一个接替他
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