一小碗早上煮的银耳汤放在边上,姜慧馨任他慢慢在那儿吃着,自己回到厨房,带着蓝甜几个开始准备起来。
揉制好各色面团放在一边等着自然发酵;切好的肉末调好味,或炒干成松,或压制成型后放入烤盘;各种水果、花瓣洗净擦干后切碎糖炒装罐;把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋清加糖打发成奶油,蛋黄可以用来做奶黄酱;花生芝麻等坚果炒熟去皮压碎待用,红薯南瓜之类的块茎和豆类等蒸熟压成泥……
各种丰富的作料在手里成型,屡屡让蓝甜几个惊叹的同时又非常骄傲,自己终有一天也能掌握这门厉害的手艺,姜姑娘真是太好了,愿意把这些都教给我们,一定要好好帮姜姑娘干活。
咸香的面片指甲盖大小,经过炒制后非常入味,肉丁里的油已经微微熬出,滋润得面片也带有了肉香味,一丁点的辣椒末爆香的同时又刺激了味蕾,让人只想不停地咀嚼和吞咽,茭白丁的加入又增加了些微的水甜,也很好地缓解了炒肉的油腻。
杨俊逸一筷筷地把面片吃完,又拿起边上的银耳汤美美地喝上了,这还是之前他让将军府里的人找来的,这地方太干缺水,想让姜慧馨好好补补,没想到今天自己也吃上了。味道真不错,水润软糯加上微微的甜,杨俊逸总觉得连自己的心里也是天天糯糯的,这会儿心软的不行。
“面片很美味,谢谢!”杨俊逸回到厨房,看着四个人在那边忙得团团转,不禁又凑上去想搭把手。
“我们这里都差不多啦,没什么要麻烦你的啦,不如你帮忙去看看紫甜把店里的布置调整的怎么样了,有没有更方便有序点?”四个人挤在厨房姜慧馨已经觉得挪腾不开了
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