拥在一起,过段时间就可以摘下来吃了,还可以尝试一下酿酒。
院子里还设了地窖,里面放的有冰块和一些酿酒的坛子。
沈幼清取了一些冰块,把刚买的西瓜用凉水泡一泡散去热意后切开,挖出西瓜瓤,从美食助手里取出料理机把西瓜打成汁,加点冰块冷冻一下,简单方便的一盘西瓜沙冰就好了。
用勺子舀一勺,凉意直直充满全身,细碎的沙冰爽口清凉,一下子驱散夏天的热意,整个人精神起来。
只吃沙冰也挡不住肚子的饥饿感,沈幼清去了厨房决定给自己做点充饥的食物。
食材满满当当的一屋子,倒是有一阵不用愁,她在角落里翻出面粉和调料,准备烧热水,古代的打火工具她不会用,就从美食助手里拿了一个打火机,磕磕绊绊的终于把火点上了。
面粉里放进去适量的盐和食用碱,倒入热水用筷子搅拌,直到面粉凝固成棉絮状,黏黏软软的,放置降温后反复揉面直到它和成一个光滑的面团,再切成一块一块,最后将其揉成小面团醒发。
趁这功夫把买来的牛肉馅放到盆子里准备调馅。
放进去适量精盐,倒点酱油、蚝油,加点生姜末,加清水并顺着一个方向搅拌,一直到肉馅变得粘稠有弹性。
这个时候开始准备配料。
将葱、姜、八角炸成调料油搅拌好,再准备一个小碗,放入面粉和一勺盐,泼入热油,边泼边搅,稀油酥就做好了。
面醒发好后取出一个面剂擀成一边稍微宽一些的长条,刷一层油酥并在宽的一边放入肉馅,最后再撒一层嫩生生的葱花添色调味,将其两边交叉对
分卷阅读3(1/3)