但推出小碗装的，十文钱一碗。”
何秀枝忐忑提道：“鸭血是让它冻成块儿吗？可一下热汤锅不又化了吗？咱这儿可从没听过吃什么鸡血、鸭血、猪血的，这玩意能好吃吗？”
桑榆得意道：“让鸭血结块需要个小窍门，其实可简单。但只要保密做的好，别人就没法学。你瞧好吧，二嫂。”
作者有话要说：鸭血粉丝汤=15文=4.5元。
第七十九章 ：招牌美食
三嫂小吃店开业满一个月的那天，正是十二月初六。小吃店在这天正式推出了第一道招牌小吃，名叫鸭血粉丝汤。
这天一大早，早市街上的人们就发现天降瑞雪。白茫茫的雪叶子随微风飘摇而下，三嫂小吃店的小木屋伫立在纷飞的大雪中，显得那样地诗意而悠然；屋檐下挂了一整排的红灯笼，在雪色掩映中显得格外温暖而抢眼；木展板上的大红纸与地面上的鞭炮红屑也透着一股子喜庆味道。早市开街的时候，季南山特意放了一挂鞭炮，将三嫂小吃店推出第一道招牌菜之事广而告之。
三嫂小吃店门外的木制展板上贴了两张大红纸，写着鸭血粉丝汤的由来及售价。上面写道：
从前，有一个很穷的老百姓，杀鸭子时鸭血舍不得扔，就用一个小碗装起来，想着再做点什么吃，没想到无意中将粉丝也掉了进去。这人没有办法，只好试着将鸭血与粉丝一起煮，没想到最后竟烧出了一碗芳香四溢的鸭血粉丝汤。本店在此故事基础上，经过数百次试验，选用上等鸭血与红薯粉丝为主料，以卤制好的鸭胗、鸭肝、鸭肠为辅料，佐入油果子、葱姜丝、芫荽等，制作出这道“鸭血粉丝汤”，作为本店第一道招牌美
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