零嘴了。个头大的、梆梆硬的胡萝卜都被宝月晒成了胡萝卜干。等以后没菜的时候吃。
家里去年晒的菜干没怎么够吃,今年宝月打算多晒点干菜,以免明年开春时天天吃大酱。
黄瓜晒成了黄瓜钱,小土豆晒成了土豆干,嫩豆角晒成了豆角干,把老豆角里的豆角豆留着,豆角皮都烀猪食喂猪了,各种叶子菜也都直接晒成了干。
今年夏天的好天气多,菜干晒得也快,晒好的菜干被宝月放在柳筐里,放在屋里木架子的最顶层。
因为家里一直忙,高氏今年上山采蘑菇的次数也少,采的蘑菇也都吃了,蘑菇干是一点都没晒。不过家里的菜干也够吃了,实在馋蘑菇干的话,可以拿粮食跟山里人换。
除了这些菜干,宝月还用地瓜做了地瓜干。有了地瓜干,这一冬天,一家人就不愁零食吃了。
宝月是用三蒸三晒的法子做的地瓜干,这种法子虽然麻烦,但是做出的地瓜干却特别的甜。
做地瓜干的时候要晒三次,所以对天气的要求极为严苛,幸好稻花村的天一直都比较干,连续三天的晴天还