“那我不管，你一日不收徒，老汉我就跪一日，一月不收徒，老汉我便跪一月。老汉第一次吃到那样好吃的饼，不学会，老汉死了都不能瞑目。”
曲老汉少说也六十岁了，让这么大的老人跪在地上，白洛于心不忍。但她确实没有收徒的想法。
想了想，她对曲老汉说：“这样吧，我教你冷面皮和手抓饼怎么做，不过酱料调制先不能教你。你帮我家做半年饼，我付你工钱，半年后再将酱料做法告诉你。怎么样？”
“好！”曲老汉一口答应下来。
白洛：“你不问问工钱是多少？”
曲老汉：“不给也没事，老汉我本来就是来学艺的，不为钱。”
“那你赶紧起来。”
白洛给曲老汉定的工钱是每月六百文钱，可以管饭。六百文不多，但因为白洛还白送两样吃食的制作方法，所以曲老汉并不算吃亏。
收下曲老汉后，白洛叫着周远和曲老汉出门，在附近拉了两车面粉、碱面、荞麦面粉和土豆生粉回家。
买菜的地方在稍远处，和卖豆浆的那家距离不远。白洛打算先教会曲老汉冷面皮和手抓饼做法，再自己去买菜，这样还能多做些饼。
和面，发面半个时辰，然后用擀面杖将面团擀平，之后在沸水锅中煮沸。再过一下凉水，最后晾干，一张冷面皮便做好了。
手抓饼更是简单，曲老汉甚至不用白洛教便做出来了一份。他做了多年饼，不管是什么饼他一吃便知是如何做的，用的什么材料。
接下来，白洛又教他炸了薄脆。
曲老汉不愧是行家，仅仅一炷□□夫，就堆起了一