腊鱼也是要腌渍的。
颜琪芮想到自己答应胡老大的炖鱼，更想着趁方子杰还在的时候给他多补补，便端着一大盆各种鱼类直接进了城子家的厨房。
城子家虽然在镇上，但住的还是那种自己盖的小院，家里用的也是土灶，倒是方便了颜琪芮。
她在柴火大锅里放入两大勺猪油，油热后放入葱姜蒜煸香，再倒入农家大酱慢慢翻炒出香味后，直接加水，煮开后改成小火，将洗净的杂鱼放进去慢慢炖煮。
当然，因为有空间里的存货，她又添了一些大豆腐进去一起煮，浓郁的香气，很快弥漫在了厨房中。
颜琪芮想着今天请客，又拿出些玉米面，小麦粉，加了一点点糖和匀之后，准备等下贴点饼子当主食。
“要我帮忙么？”
方子杰在外面将满地的狼藉清理好后，又亦步亦趋的跟进灶房，仿佛只要能看见颜琪芮，他就觉得满心都是动力。
颜琪芮见他这样，心里也有些小鹿乱撞，只能慌乱的指指灶口：“你帮我烧火吧，小火就行。”
“好。”
方子杰顺从的拎过一个小马扎，坐在了灶膛前，眼睛却还时不时的跟着颜琪芮的身影转。
颜琪芮被他看得羞涩，只能背过身去，准备那几盆要腌渍的大鱼。
大鱼准备全部用来熏腊，所以颜琪芮用小泥炉炒了一盆盐，里面除了香料，还放了许多花椒。
等香味炒出，大粒盐也开始变的微微发黄，才盛出开始腌渍。
鱼全部用高度白酒先抹一遍，然后在用炒好的香料盐继续抹匀……全部弄好后，再将鱼放在缸里腌渍一天也就
第一百八十八章 哪那么多的弯弯绕绕？(2/4)